Заатар Огородник 50г (4820079242783)

Заатар Огородник - приправа, батьківщиною якої є Близькийу Схід, набула поширення і в Європі. Завдяки наявності пряних трав, які гармонійно доповнюють одна одну, приправа має особливий і неповторний смак. Використовуючи заатар у приготуванні м'яса і, насамперед, баранини, а також риби, соусів і салатів, кулінар акцентує на близькосхідній тематиці. Це й зрозуміло, адже складовими частинами є саме трави з цього регіону. Вони й дали назву суміші. Насичений незвичайними ароматами заатар є важливим доповненням до набору спецій і приправ на кухні.

Рекомендації: відмінна приправа до баранини, смаженої на грилі. Сумішшю посипають м'ясо і овочі, птицю і рибу перед запіканням, кебаби (шашлик), салати. Прекрасно поєднується з бобовими, хумусом. Найчастіше до суміші додають оливкову олію і намазують на хліб і запікають у духовці.

Спосіб приготування: додають в кінці приготування, за 5-7 хвилин до готовності, за смаком.

Склад: кунжут смажений, трави духмяні мелені (чебрець, майоран, оре гано, базилік, чабер, сумах ), кумин мелений, сіль морська.